Cameroun : Un chocolat pour diabétiques et sportifs de haut-niveau

Un chocolat pour diabétique et sportif de haut-niveau | Crédit photo : Augustin TACHAM

La petite unité de transformation de cacao, a juste un an et déjà un résultat satisfaisant. Des malades dégustent à cœur joie les produits, essentiellement naturel et local.

C’est à Thot-choco, une petite unité de transformation de la fève de cacao que les malades de diabètes doivent trouver un produit adapté à leur malaise. Conditionné en boites sous forme pâteuse de 500 grammes, la production du chimiste camerounais Jean Paul Eyiké, attire  le consommateur jusque à l’entreprise située à Soa une localité à 18km de Yaoundé. De l’avis de l’inventeur ce produit a des vertus médicamenteuses en dehors d’être un aliment. Le procédé de fabrication ne diffère pas de celui utilisé dans les chocolateries.

Chocolat santé : un alicament

C’est par hasard que Jean Paul Eyiké se retrouve dans la production d’un chocolat pour diabétiques. Revenu au Cameroun après des études en chimie à la Miami University, il porte dans ses valises, un projet de transformation des fèves de cacao en chocolat alimentaire, mais également en chocolat pour diabétiques. La cible, les camerounais malades de diabète, dont le nombre vient d’atteindre le million, selon les données rendues par le ministère de la Santé publique.

Pour produire son « Chocolat Santé », il rentre en laboratoire. Ici, la matière première, la fève de cacao grade 2 acquise auprès des planteurs, est nettoyée pour dégager la peau toxique. La fève obtenue est torréfiée, puis décortiquée. Les graines écrasées sont ensuite raffinées avant le mélange avec de l’eau. Il obtient un médicament «constitué uniquement de la fève de cacao minéralisé du Cameroun (sol très riche en minéraux). Autre élément, la théobromine, élément énergisant qui renforce le cœur ». Côté posologie, il explique de consommer « Trois cuillerées par jour du produit, un peu amer. Ne pas en prendre en soirée si non c’est l’insomnie. Il est strictement interdit aux hypertendus, au risque d’accélérer leur tension artérielle. Mes consommateurs parlent d’un coupe-faim».

Le prix de la qualité

Dans les couloirs des hôpitaux, et dans les autres lieux de prise en charge de diabétiques, le « Chocolat Santé » fait des émules. C’est le cas notamment d’Hilaire Onana, un quinquagénaire, pour qui l’arrivée du nouveau médicament est une bonne nouvelle. «Je suis fatigué de prendre les écorces d’arbres et les produits pharmaceutiques pour résultat médiocre. Un aliment-médicament, c’est génial», déclare-t-il, ému.

Mais pour s’offrir une boîte de ce médicament de 500 grammes, il faut débourser 5000frcs Cfa (soit 7,63 euros). Trop cher, par rapport aux autres médicaments produits localement, mais bon, quel est le prix de la santé ? A ces prix-là, on a le prix est juste. «Un kilogramme de fève coûte entre 1500 et 2000 frcs Cfa (Entre 2 et 3,5 euros). Du nettoyage au raffinage, il ya beaucoup de pertes. Et donc, il faut assez de fève pour avoir ces500 grammes que vous trouvez chers», explique l’inventeur. Les prix pourraient être revus à la baisse, si les moyens permettent de faire plus.

© CAMERPOST par Augustin TACHAM

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1 Commentaire sur "Cameroun : Un chocolat pour diabétiques et sportifs de haut-niveau"

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Marie Ange Dossa

Géniale je vais beaucoup mange alors

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